[주제 세부 소개]
고추(Capsicum annuum)의 잎, 줄기 등 농업 부산물은 현재 대부분 폐기되고 있으나, 최근 연구를 통해 다양한 폴리페놀, 플라보노이드 및 생리활성 성분을 함유하고 있음이 밝혀지고 있다. 본 연구는 고추 부산물 유래 추출물을 활용하여 혈소판 활성화, 혈전 형성 및 혈관 염증 반응을 조절함으로써 혈행 개선 및 심뇌혈관질환 예방 가능성을 탐색하고자 한다.
특히 혈소판 응집, 혈관 내피세포 기능, 산화스트레스 및 염증반응 조절 기전을 규명하고, 기능성 식품 및 천연물 기반 혈행 개선 소재로서의 활용 가능성을 검증한다. 이를 통해 농업 부산물의 고부가가치 자원화와 함께 심혈관 건강 증진을 위한 신규 천연물 소재 개발 기반을 마련하고자 한다.
[연사 소개]
본인은 한국한의학연구원 책임연구원으로 재직 중이며, 혈소판 생물학, 혈전증, 혈행개선 소재 개발 및 천연물 약리기전 연구를 수행하고 있다. 특히 천연물 기반 혈행 개선 소재의 발굴과 작용기전 규명, 심혈관질환 예방 연구 분야에서 다수의 연구성과를 창출하였다. 최근에는 AI 기반 천연물 발굴, 오가노이드 및 인체모사시스템을 활용한 질환 모델 연구를 수행하며, 기능성 식품 및 천연물 의약품 개발 연구를 추진하고 있다.
